| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 010 |  |
لحم بيكاتا رفيع
شرائح رفيعة جداً، ناعمة وسهلة المضغ، بتستوي بسرعة وبتاخد التتبيلة كويس. مناسبة للطاسة أو الجريل الخفيف.
|
EGP 0.00 |
| كود: 011 | |
اسكالوب (بفتيك)
شرائح رفيعة من السمانة، فيها نسبة دهون قليلة وطراوة ممتازة. أحسن اختيار للقلي السريع والتتبيل.
|
EGP 0.00 |
| كود: 012 | |
شاورما لحم
شرائح ظهر رفيعة بتمتص التتبيلة وبتفضل طرية بعد السواء. جاهزة لتحضير شاورما بلحم غني بالنكهة.
|
EGP 0.00 |
| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 013 | |
موزة بقري بالعظم
لحم من الساق مع العظم، بيحتوي على جيلاتين طبيعي بيغني الطعم ويكثف الشوربة. مناسبة للطواجن والمدفون والشوربة التقيلة.
|
EGP 0.00 |
| كود: 014 | |
صوابع القشرة
قطع طولية من لحم القشرة، طرية وبتاخد نكهة الطبيخ كويس. مناسبة للطبيخ، السلق.
|
EGP 0.00 |
| كود: 015 | |
قشرة اللوح
لحم من منطقة اللوح، فيه نكهة واضحة ودهون متوسطة. بيغني الطواجن والشوربة ويديها طعم مضبوط.
|
EGP 0.00 |
| كود: 016 | |
وش الفخذة
قطع لونها أحمر وقليلة الدهون، بتستوي بسهولة. تستخدم في كباب الحلة، السلق، أو الطبيخ الخفيف.
|
EGP 0.00 |
| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 026 | |
كبده بقري / كبده ضاني
شرائح إسكندراني. شرائح ستيك.
|
EGP 0.00 |
| كود: 027 | |
قلب بقري
مقطع شرائح أو ستيك.
|
EGP 0.00 |
| كود: 028 | |
كلاوي بقري
مقطع شرائح.
|
EGP 0.00 |
| كود: 029 | |
عكاوي بقري مقطعة
جاهزة للطهي أو الفرم.
|
EGP 0.00 |
| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 007 | |
لحم مفروم أحمر
لحم بقري مفروم صافي، بلونه الأحمر وقلة الدهون، مناسب للوصفات اللي محتاجة لحم نضيف وطعم واضح. مثالي للمكرونة، الكفتة.
|
EGP 0.00 |
| كود: 008 | |
لحم مفروم دهون متوسطة (15–20%)
نسبة دهون متوازنة بتجمع بين الطراوة والطعم من غير ما يكون دسم. مناسب للطبيخ، الحشوات، والكفتة المشوية.
|
EGP 0.00 |
| كود: 009 | |
لحم مفروم مع الدهون (25–30%)
طري وغني بالعصارة، بيحتفظ برطوبته أثناء الطهي. أنسب اختيار للحواوشي أو الكفتة اللي بتحب تكون طرية.
|
EGP 0.00 |
نكهة أصلية بطابع شرقي… متحضّرة بعناية من El Prof
| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 030 |  |
فخذة ضاني بالعظم
قطعة كلاسيكية كاملة بطعم الضأن الأصيل، مناسبة للشوي أو التسوية البطيئة.
|
EGP 0.00 |
| كود: 031 |  |
فخذة ضاني مقطعة بالعظم
مجهزة للطبخ المباشر، بتحافظ على العصارة والنكهة في كل قطعة.
|
EGP 0.00 |
| كود: 032 |  |
فخذة ضاني بدون عظم
سهلة التحضير والتقطيع، مناسبة للطواجن أو الحشو.
|
EGP 0.00 |
نكهة أصلية بطابع شرقي… متحضّرة بعناية من El Prof
| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 033 |  |
كتف ضاني بالعظم
قطعة غنية بالطعم، مثالية للطهي البطيء أو الفتة.
|
EGP 0.00 |
| كود: 034 |  |
كتف ضاني مقطع بالعظم
جاهز للطواجن أو السلق، بيديك شوربة غنية ونكهة قوية.
|
EGP 0.00 |
| كود: 035 |  |
كتف ضاني بدون عظم
مناسب للتحمير، الطواجن، أو الاستخدام في الأرز المعمر.
|
EGP 0.00 |
| كود: 036 |  |
كتف ضاني مربوط
محكوم بالخيط للحفاظ على الشكل أثناء الطهي، مثالي للحشو أو التسوية الكاملة في الفرن.
|
EGP 0.00 |
نكهة أصلية بطابع شرقي… متحضّرة بعناية من El Prof
| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 047 |  |
مفروم ضاني أحمر
لحم صافي بدون دهون، مناسب للكفتة أو وصفات الطهي الخفيف.
|
EGP 0.00 |
| كود: 048 |  |
مفروم ضاني دهون قليلة
توازن ممتاز بين القوام والطراوة، يناسب الوصفات اليومية.
|
EGP 0.00 |
| كود: 049 |  |
مفروم ضاني دهون مميزة
نسبة دهون مدروسة تديك طراوة وعصارة ممتازة.
|
EGP 0.00 |
| كود: 050 |  |
مفروم ليّة خاص للتخزين
مُعد بنسبة مناسبة من الليّة، وجاهز للتخزين والاستخدام في أي وقت.
|
EGP 0.00 |
نكهة أصلية بطابع شرقي… متحضّرة بعناية من El Prof
| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 037 |  |
بيت كلاوي بالعظم
قطعة دسمة وغنية، تعطي المرق قوام عميق وطعم واضح.
|
EGP 0.00 |
| كود: 038 |  |
بيت كلاوي بدون عظم
أكثر سهولة في التحضير، وتحافظ على نفس النكهة المميزة.
|
EGP 0.00 |
| كود: 039 |  |
بيت كلاوي متقطع كباب
جاهز للتتبيلة والشوي على الفحم، لمحبي الكباب البلدي.
|
EGP 0.00 |
نكهة أصلية بطابع شرقي… متحضّرة بعناية من El Prof
| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 040 |  |
رقبة ضاني
غنية بالنكهة، مثالية للطهي البطيء أو الشوربة الثقيلة.
|
EGP 0.00 |
| كود: 041 |  |
ريش ضاني (قطعة كاملة)
تُقدم بشكلها الكامل، مثالية للفرن أو الشوي الطويل.
|
EGP 0.00 |
| كود: 042 |  |
ريش ضاني متوضبة (قطعة كاملة)
مُجهزة بعناية للنظافة والشكل الموحد، بتديك طابع تقديم أنيق.
|
EGP 0.00 |
| كود: 043 |  |
ريش ضاني متوضبة بالقطعة
مقسومة وجاهزة للشواء المباشر أو الجريل السريع، بدون تحضير إضافي.
|
EGP 0.00 |
| كود: 044 |  |
موزة ضاني
قطعة دسمة ومليانة جيلاتين طبيعي، بتدي الطواجن والشوربة طعم غني.
|
EGP 0.00 |
| كود: 045 |  |
ستيك فخذة ضاني
شرائح جاهزة للطاسة أو الجريل، طرية وغنية بالعمق.
|
EGP 0.00 |
| كود: 046 |  |
ليه ضاني
تُستخدم لتعزيز الطعم، سواء في الطبخ، الطواجن، أو مع المفروم.
|
EGP 0.00 |
| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 017 | |
ستيك السمانة
شرائح ناعمة من السمانة، فيها طراوة وبتستوي بسرعة. مناسبة للشوي أو الجريل لمحبي الستيك الخفيف.
|
EGP 0.00 |
| كود: 018 | |
ستيك الكولاته
قطعة طرية جداً ومفيهاش دهون أو أعصاب. مثالية للجريل السريع ونكهتها واضحة.
|
EGP 0.00 |
| كود: 019 | |
نيويورك ستيك (شورت لوين)
توازن بين الطراوة والملمس القوي، فيها دهون رفيعة موزعة. مناسبة للشوي أو القلي السريع.
|
EGP 0.00 |
| كود: 020 | |
تي بون ستيك
شريحة فيها الفلتو والإنتركوت مع بعض، بعظم على شكل T. 🔥 أكتر قطعة بتعمل فرق على الجريل.
|
EGP 0.00 |
| كود: 021 | |
توموهوك
شريحة ضخمة بعظم طويل، غنية بالدهون المتداخلة. قطعة استعراضية للمناسبات، مثالية للشوي.
|
EGP 0.00 |
| كود: 022 | |
استربليون (Striploin)
شريحة من وسط الظهر، فيها دهون خفيفة وطراوة متوازنة. مناسبة لعشاق الستيك الكلاسيكي.
|
EGP 0.00 |
| كود: 023 | |
بريسكيت بقري
من صدر العجل، فيها طبقة دهنية خفيفة. أفضل نتيجة بتكون في الطهي البطيء أو التدخين.
|
EGP 0.00 |
| كود: 024 | |
تري تيب (Tri-Tip)
قطعة مثلثة من أسفل الخاصرة، طريه وغنية بالنكهة. مناسبة للشوي أو التدخين، بتقدم طعم مركز من غير دهون كتير.
|
EGP 0.00 |
| كود: 025 | |
شورت رييس (Short Ribs)
ضلوع قصيرة بالعظم، فيها عصارة وطراوة. مناسبة للطواجن، الشوي، أو وصفات آسيوية.
|
EGP 800.00 |
| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 001 | |
لحم من السن (مع دهون مميزة)
لحم بقري من السن يتميز بوجود دهون متداخلة تمنحه طراوة ونكهة استثنائية. مناسب جداً لأطباق كباب الحلة حيث تذوب الدهون أثناء الطهي وتمنح الطبق مذاقاً لا يقاوم. يمكن استخدامه أيضاً في الطواجن وأطباق الطبيخ الدسمة.
|
EGP 1.00 |
| كود: 002 | |
لحم أحمر من السمانة
قطع لحم حمراء من منطقة السمانة، معروفة بطراوتها وقلة الدهون. مثالية للطهي السريع وتناسب لشرائح اللحم مع الصوصات.
|
EGP 800.00 |
| كود: 003 | |
صابع القشرة
قطع طولية من لحم القشرة تتميز بالملمس الطري والنكهة المميزة. تستخدم في الطبيخ أو السلق وتعتبر خياراً رائعاً لتحضير اللحم مع الخضار.
|
EGP 3.00 |
| كود: 004 | |
قشرة اللوح
لحم مأخوذ من منطقة اللوح غني بالنكهة ويحتوي على نسبة دهون متوسطة. يناسب أطباق السلق والطواجن ويمنح الشوربة قواماً غنياً ونكهة قوية.
|
EGP 0.00 |
| كود: 005 | |
وش الفخذة
لحم من وجه الفخذة يتميز باللون الأحمر وقلة الدهون. مثالي للطبيخ أو السلق ويمكن استخدامه أيضاً في تحضير كباب الحلة أو شرائح اللحم المطهية ببطء.
|
EGP 0.00 |
| كود: 006 | |
موزة
قطعة لحم مأخوذة من ساق العجل معروفة بطراوتها واحتوائها على الجيلاتين الطبيعي. ممتازة للسلق حيث تمنح المرق قواماً كثيفاً ونكهة غنية.
|
EGP 0.00 |
جاهزة للجريل أو الفحم… نكهة في كل شوطة
| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 055 |  |
ريش ضاني متتبلة
شرائح ريش ضاني طرية، متبلة بالكامل وجاهزة للجريل أو الشوي السريع.
|
EGP 0.00 |
| كود: 056 |  |
سيخ كباب ضاني
لحم ضاني خشن متبل بتتبيلة قوية ومميزة، يقدّم نكهة أصيلة مع طراوة في كل قطعة.
|
EGP 0.00 |
| كود: 057 |  |
سيخ كفتة ضاني ناعمة
لحم مفروم ناعم، متبل بالبصل الخفيف وتوابل El Prof الخاصة، جاهز للتسوية على الفحم أو الجريل.
|
EGP 0.00 |
| كود: 058 |  |
سيخ كفتة ضاني تركي (خشن)
لحم ضاني متبل بالفلفل الأحمر والتوابل التركية الغنية – طعم جريء وقوام مميز.
|
EGP 0.00 |
| كود: 059 |  |
سيخ كفتة بقري
لحم بقري مفروم ناعم، متبل ببصل خفيف وتوابل موزونة. مناسب للشوي أو الطاسة.
|
EGP 0.00 |
| كود: 060 |  |
سيخ كباب بقري
قطع لحم بقري متبلة بتتبيلة عميقة، بتقدم طراوة استثنائية على النار.
|
EGP 0.00 |
جاهزة تدخل الفرن… وتطلع بطعم يعلّق في الذاكرة
| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 051 |  |
طاجن عكاوي – جاهز للفرن
قطع عكاوي طرية، متبلة بتتبيلة خاصة من El Prof، جاهزة للدخول على الفرن مباشرة.
نكهة عميقة ولحمة بتفك من العضم. |
EGP 0.00 |
| كود: 052 |  |
طاجن عكاوي مع ورق عنب
مزيج من العكاوي المتبلة مع محشي ورق عنب بيتي، ملفوف بإتقان وجاهز على التسوية.
طبق فاخر بطابع شرقي أصيل. |
EGP 0.00 |
| كود: 053 |  |
كتف ضاني بعظمه – ملفوف بالفويل
كتف ضاني كامل، متبل بتتبيلة فريدة، مملّح بعناية، ومغلف بالفويل للتسوية المباشرة في الفرن.
يُرسل مع ظرف خاص بالعسل الطبيعي لإضافته بعد التسوية. |
EGP 0.00 |
| كود: 054 |  |
فخدة ضاني بعظامها – ملفوفة بالفويل
فخدة ضاني كاملة، مملحة ومتبلة بتتبيلة El Prof السرّية، ومغلفة وجاهزة تدخل الفرن.
يُرسل معها ظرف عسل للتقديم بعد التسوية، ولنتيجة غنية بالطعم. |
EGP 0.00 |
لكل قطعة ستيك شخصية… والنكهة بتتكلم
| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 061 |  |
ستيك انتريكوت – تتبيلة مميزة
ماء بصل + عصير برتقال + خلطة توابل خاصة.
أو: ماء بصل + عصير عنب وكريز + نكهة فاكهية فريدة. |
EGP 0.00 |
| كود: 062 |  |
ستيك جولاته – نكهة مزدوجة
ماء بصل + عصير برتقال.
أو: ماء بصل + عصير عنب وكريز. |
EGP 0.00 |
جاهز للتسوية… متبل على أصوله… ومغلف بإتقان
كل رغيف حواوشي من El Prof بيجيلك:
🔹 محشي بالكامل بحشوة لحم متبّلة بتتبيلة خاصة
🔹 ملفوف بشكل فردي للحفاظ على الشكل والنكهة
🔹 مملّح وجاهز للتسوية فورًا – سواء في الفرن أو على الفحم
🔹 ومرفق معاه ظرف فيه طريقة التسوية ودرجة الحرارة المثالية
| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 063 |  |
رغيف حواوشي بقري
مفروم بقري متبل بالبصل والتوابل الخاصة، ملفوف في رغيف بلدي ومحفوظ بإتقان.
طعمه متوازن وبيطلع من الفرن بوش مقرمش وعصارة جوه الرغيف. |
EGP 0.00 |
| كود: 064 |  |
رغيف حواوشي بقري مع ستيك
دمج بين نعومة المفروم وقوام شريحة الستيك، في رغيف واحد.
قعدة شواء؟ ولا عزومة؟ ده اختيارك المثالي. |
EGP 0.00 |
| كود: 065 |  |
رغيف حواوشي بقري مع ضاني
نكهتين في رغيف واحد – قوة الضاني، واتزان البقري.
بتسوية الفرن أو الفحم، الطعم دايمًا حاضر بقوة. |
EGP 0.00 |
| كود: 066 |  |
رغيف حواوشي ضاني
مفروم ضاني متبل بتتبيلة El Prof الخاصة، بمستوى دسم محسوب.
بيفك في الفم، ويشبع في الطعم. |
EGP 0.00 |
| كود: 067 |  |
رغيف حواوشي سجق بلدي
سجق بلدي متبل ومحشي داخل الرغيف، طعمه يضرب في الحواس.
كأنك وسط مطبخ بلدي… بس بنكهة البروف. |
EGP 0.00 |
طعم محسوب… على مقاسك
| كود | صورة الصنف | اسم الصنف | السعر |
|---|---|---|---|
| كود: 068 |  |
برجر بقري – حسب المقاس
برجر بقري صافي 100%.
بيُحضّر حسب المقاس اللي تختاره: صغير، وسط، أو سميك. ملمس متماسك، طراوة متوازنة، وطعم متّزن. بدون أي إضافات صناعية – مجرد لحم وتتبيلة El Prof. |
EGP 0.00 |
| كود: 069 |  |
سجق بقري
سجق من لحم بقري نقي.
تتبيلة متوازنة بتبرز الطعم من غير ما تغطي عليه. قوام ثابت، لا بيفك ولا بينشف. مثالي للشوي أو التحمير. |
EGP 0.00 |
| كود: 070 |  |
سجق ضاني
سجق ضاني بطابع شرقي.
نسبة دسم متوازنة وتتبيلة هادية تبرز نكهة الضاني. طري في التسوية، غني في الطعم. |
EGP 0.00 |
| كود: 071 |  |
سجق ميكس (بقري × ضاني)
مزيج مضبوط بين لحم بقري وضاني.
متبل بخليط محسوب يوازن بين الطعمين. بيجمع العصارة مع النكهة الغنية في تجربة واحدة. |
EGP 0.00 |
| كود: 072 |  |
حشوة حواوشي بقري
مفروم بقري متبل بخلطة El Prof بتوازن دقيق بين التوابل ونسبة الدهون.
جاهزة للحشو في العيش البلدي، وتناسب التسوية في الفرن أو على الفحم. تحضير سريع… وطعم ثابت مع كل رغيف. |
EGP 0.00 |
| كود: 073 |  |
حشوة حواوشي ضاني
مفروم ضاني بطابع غني وتتبيلة متوازنة.
مصممة لتكون جاهزة على التسوية بدون أي إضافات. تحط الحشوة… وتكمّلها نار. |
EGP 0.00 |